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2011年2月23日 (水)

もっともっと!!! 米粉!

皆さんは米粉ご存知ですよね
私も実は米粉ファンなんです
最近はパンも米粉配合のもっちりした、そしてあのお米独特のほんのり甘さと腹持ち感が気に入って
選んで味わっています
本当に美味しい
そしてやはりお米で育ったこの体にすんなりと入りエネルギーとなってくれるので
働く母のヘルシーなエネルギー源として欠かせず
また小さい子を子育て中の母としては安心して毎日の生活に取り入れたい食材でもあります
さてそんな米粉つながりで今日はとても嬉しいお仕事をさせていただきました
激ウマレシピ制作委員として
本日はあの超有名な東京日本橋「たいめいけん」さんでのロケ
三代目料理長茂出木シェフのお力をお借りして
米粉を使った絶品お料理を考案 披露していただきました
さすがは茂出木シェフ
美味しい絶品の一品をあっという間に作り上げてくださりました
しかもにこやかに、手際よく・・やはりすごい!
とても有名でいらっしゃるのに本当にザ・サービスマン!
米粉のいいところをぐっと引き出した美味しいレシピ
見たその晩から活用できる美味しいアイデア
3月5日テレビ東京お昼12時58分から~
是非是非ご覧ください

そして改めてになりますが
食料の高騰が世界的に深刻になりつつある昨今
地球環境もそうですが
限りある食料も改めて見直さねばならないときにきていると思います
日本の食物自給率の低下は深刻です
日本が世界に誇るこの美味しいお米をもっともっとみんなが食べれば
日本は今よりもっと元気にそして絶対の底力を発揮できると思います
母として
子供たちに伝えていけるのは毎日のご飯
伝えていきたいと思います
写真は「たいめいけん」にて
茂出木シェフとフードアクションニッポンの渋谷さんと・・

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