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2010年12月 4日 (土)

冬仕様

なんだか不安定な毎日ですが
季節は冬
いまいちきりっと寒くならないので
コートの出番があまりなく
つまらないなぁと・・

でもせめて
この季節ならではの爪にしてもらいました
乾燥で痛みがちな指先
オイルを入れても入れても
次から次に出てくる洗い物の前に痛みます・・・が
中村さんの爪はけなげにも強い
だからこそ
大事に
私の短い爪
今月もこんなにかわいくしてもらいました


冬の白といえば
お豆腐
今年も
京都嵐山のお豆腐どころ
嵐山豆腐さんの絹ごし、木綿、湯葉に油揚げゴマ豆腐・・・
ここのお豆腐の美味しさを知ると
絹ののどごし・
木綿の滑らかさ
湯葉の甘み・・とにかくどれをとっても
秀逸
本当は今日と嵐山の駅前の
嵐山豆腐さん併設のお食事どころで味わいたいのだけど・・
ここで食べるお豆腐レシピは最高
そしてそれをいただきながら
竹筒に入った日本酒・・・堪えられません

東京にいても
この美味しさを堪能でき
また最近
気にして摂っている大豆イソフラボン満載
低脂肪高たんぱくしっかりイソフラボン
やせすぎてないきれいな体
だから
あまり我慢せず
自分の精神状態に合う
また体が喜ぶものを美味しく堪能
湯葉を白ワインで
お豆腐にジャコ、アンチョビ、オリーブオイル、ハワイのお塩、バルサミコ酢(少し火を通しつめたもの)、パルメザンチーズ、モツァレラチーズ、なんかとともにチョコチョコつまみながら
温野菜にて
赤ワイン
いただきました
美味しいお豆腐にチョコチョコ乗せ
お塩だけで豆腐のうまみをぐっと感じて
贅沢な夕食になりました

毎日食べるものだけに違いが必ず判る繊細な味
美味しいお水とこだわりぬいた手作りのお豆腐
嵐山豆腐
ぜひ取り寄せてみてください

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