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2010年11月 7日 (日)

日曜の午後は

久々冷蔵庫の大掃除もかねて
あるもので何やかやと作ってみます
週末カレーというおうちも多いと思いますが
これも家にある食材で出来るポピュラ-メニューですよね
今日私が作ったのは
まずダイニングの真ん中に鎮座していたバナナ
育ち盛りの子供たちがいると欠かせない果物の代表格バナナ!
つい食べそびれスイートスポットといわれる黒い斑点がぽつぽつ
でもこうなると早く食べなくちゃ風味が飛んでしまうので
これでバナナのパウンドケーキを作ることに
長男が低学年の頃よくよく作っていたものです
もう大体は手が覚えてるので・・
豆乳とメープルシロップを使ってちょっとヘルシーに仕上げます
型にしくワックスペーパーが切れていたので空いた牛乳パックを再利用
全ての工程がほんの一時間
あっという間に完成
さて続いては
夕食に
ロールキャベツを・・
いつも多めに作って冷凍してあるハンバーグの種を解凍して
パルメザンチーズを加えてコクを足します
一個丸ごとのキャベツを一枚ずつはがして茹でて
種を包んでトマトソースで煮込んでいきます
トマトソースも市販のトマトのピューレ缶に炒めたたまねぎ人参なんかを入れてコンソメを・・
煮立ったらごくごく弱火でとろとろ
煮汁がぎゅっと減ったら火をとめておけば良し
後は何を作ろうかと今考えています
具沢山スープに
かぼちゃの煮物に
キンピラ
ご飯くらいかな
次男も大人と同じものを少しづついただけるようになってきたし
なんとウインナーに関しては兄と取り合いをする程
にぎやかな食卓です
1歳ちょっとの下の子のかわいさも勿論ですが
少しづつ大人になってく長男との時間も今はとてもとても大切
口答えもやることも体もほんとに大きくなって
自分の部屋があってもなかなか使いこなせていませんでしたがそれも高学年になれば机に向かうようにもなりました
目が届きそうで届かない瞬間も増えてきています
そんなときこそ
ご飯
一緒にご飯
顔色をしっかりと目で見て笑いながらご飯
温かく美味しい時間を少しづつでも心に刻んでくれるといいなと思います

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